9月26日、2023年の収穫・搾油が始まりました。
例年とほぼ同じ開始日ですが、夏の猛暑のせいでオリーブの実が熟すのが早いです。
これから、ほぼ1日置きに収穫・搾油を繰り返していきます。
和Olive園では無農薬で育てたオリーブの実を午前収穫、午後搾油。収穫から搾油まで10時間以内で行います。
超低酸度の高品質なオリーブオイルをお届けするため今年もフル回転で頑張ります。
完成次第、順次発売していきますので、ブログ・インスタをチェック願います。