オリーブオイルを使った料理を紹介します。お皿は蒸し鶏をスライスした上にトマトをあしらい、自家製のバジルを使ったジェノベーゼソースをマヨネーズでのばし、仕上げに今年我が家で搾油したフラントイオ種の単一品種のオリーブオイル（四角いビン）をかけました。小鉢は我が家でできた枝豆と塩豆腐の白和えにオリーブオイルをかけました。和Ｏｌｉｖｅ園のオリーブオイルは日本の食卓に合うオリーブオイルづくりを目指しています。